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海参内体壁的橙色的部分是海参的肌肉和筋我们称为海参筋，是海参的筋肉和神经系统，是指挥海参运动的中枢系统，也是海参中非常珍贵、极富营养的部分， 请千万不要去掉，本产品整体可食用。本产品为全筋，未做任何去处，营养价值优于去筋的（不带肉的）。

生活于北大西洋水域的水下30英尺左右的海中。该水域表层年最高水温不超过14摄氏度，冬季表面结冰，终年人迹罕至，周围没有人类活动的污染，是典型的纯天然野生海参。生长于如此干净的环境中，海参体内不含任何污染物。加拿大海参，它是一种名贵海产动物，生活于北极太平洋水域大约50英尺深的冷水中，该水域水温低于摄氏13度，冬季水面结冰，终年人迹罕至并无污染的环境下生长10年。加拿大海参是纯天然的海参。加拿大海参特点参体肥壮，铁质丰富，有机钙含量是普通海参的5倍，蛋白质达52.5%，海参多糖活性物质15%，脂肪含量低于1%，内含海参皂苷、维生素、胶原蛋白和微量元素，是健康滋补的极佳食品。

食疗功效1、内含18种氨基酸、精氨酸，特别是精氨酸，它是构成男性精细胞的重要成分，起到壮阳治阳痿的疗效。2、内含的海参皂甙1（Holothurin1)，医学作用为抗肿瘤、抗菌、抗疲劳、免疫调节与造血，增强免疫力。3、内含海参黏多糖，胶原蛋白，可抗血痊、降血糖，防止骨质疏鬆症及延缓衰老。4、海参中含有A、B、D、E维生素及钙、镁、锰、硅的人体需要的矿物质营养。

食用方法将海参放入水中浸泡两天（放入冰箱冷藏）中间换一次水。然后冷水放入海参大火待水开后调至温火煮一个半小时左右，将海参自然冷凉，冷凉后换上清水置入冰箱冷藏再浸泡两天后可食用。（每天换一至两次水）。可拌同各种肉类、香菇等焖软后即可享用加拿大海参几个卖点，总结了下：1生长环境优质、无污染；2生长时间长，冷水海域通常是5一8年自然生长，品质好；3100%纯野生全天然、无养殖，不是养殖可以比的；（因为这里的老外是不吃它的，人口又少，在魁北克省的国人再怎么消费也不成气候）资源丰富，相比较国内的海参更便宜；4海参制作工艺好，很干，泡发率高，属纯淡干。无任何添加，不像国内海参盐干、糖干什么的，相较之下加拿大海参的制作工艺健康，安全卫生；5还有就是加拿大海参在制作过程中已经去除头尾内脏，洗净无沙，因此泡发也很简单；6营养价格高，提高免疫力。